ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ И ВИНЕ
Продукты:
1 цыпленок, сливочное масло для жаренья,
300-400 г шампиньонов, 250 г белого портвейна,
125 г сливок, 1 желток, молотый перец, соль.
Очищенного цыпленка обжарить на масле и разделить на порции. Вымытые очищенные шляпки шампиньонов посолить и потушить в вине почти до готовности, позже добавить перец и сливки и проварить до готовности. Добавить в соус желток. Поджаренного цыпленка выложить в соус и прогреть или готовым соусом полить цыпленка.
Добавлено в базу: 01-01-2002
Просмотров: 2693