САЛАТ ИЗ РЫБЫ

СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ И ЯБЛОКАМИ Продукты:
на 300-400 г рыбы -
3-4 картофелины,
100 г свежих огурцов,
100 г яблок, 100 г помидоров,
50 г зеленого салата, 1 банка майонеза,
1 сваренное вкрутую яйцо

   Отделив часть продуктов, кроме картофеля для украшения, нарезать ломтиками вареную рыбу, картофель, свежие огурцы, помидоры, яблоки и крупными кусочками листики зеленого салата. Заправить солью, сахаром, майонезом. Осторожно, стараясь не смять продукты, перемешать. Выложить в салатник горкой и украсить листиками салата, более крупными ломтиками рыбы, кружочками помидоров, огурцов и дольками яйца. Этот салат хорош для праздничного стола, поэтому готовить его лучше всего из рыбы ценной породы. Вместо рыбы, отваренной в домашних условиях, для него можно использовать готовую отварную или горячего копчения деликатесную рыбу. В этом случае достаточно 200 г рыбы. Чтобы яблоки не потемнели, их сначала очищают от кожицы, а нарезают непосредственно перед заправкой майонезом.