Сельдь с яблоками

Продукты:

500 г сметаны,
125 г взбитых сливок,
2 головки лука,
9 шт. филе сельди,
2 кислых яблока,
соль, перец,
щепотка сахара,
1 растертый лавровый лист.

Инструкции:

Сметану смешать со сливками. Лук нарезать мелко. Филе сельди нарезать кубиками. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Лук, сельдь, яблоки и лавровый лист смешать со сметаной. Поставить на 4-6 часов в холодильник. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара.