ДЕСЕРТ "ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА"

Белки взбить с небольшим количеством сахара, постепенно добавляя его; орехи порубить и добавить к взбитым белкам. Десертной ложкой осторожно брать пенистую массу, смешаную с орехами и класть на противень, смазанный жиром. Печь на слабом огне. 150 гр сахара, 3 белка, 150 гр миндаля или орехов.