ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Продукты:
300 г шампиньонов,
1 cт. ложка масла,
1 стакан картофельного пюре,
1 маленький соленый огурец,
соль, перец.

   Шампиньоны очистить и вымыть. Шляпки (целые) потушить в масле. Ножки грибов мелко изрубить и также потушить. Затем тушеные ножки от шампиньонов смешать с картофельным пюре, хорошо поперчить и этой смесью наполнить шляпки. На каждую шляпку положить по ломтику огурца.