ЯЙЦА ЗАПЕЧЕННЫЕ

Продукты: 8 яиц, 8 ломтиков белого хлеба, 100 гр копченой грудинки, 3 столовые ложки масла, соль, перец, зеленый лук. Гренки слегка обжарить на масле. Остатками масла смазать жароупорную посуду, в которую уложить гренки, на каждый ломтик положить по пластинке копченой грудинки. Яйца хорошо размешать до получения однородной массы, заправить солью и перцем. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Залить гренки, запекать в духовке в течение 6 минут.