ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Продукты:
На 4 порции:
110 гр темного шоколада
4 яйца, разделить желтки и белки
1 апельсин, цедра плюс немного сока
Инструкции:
Растопить шоколад в миске, поставленной на
кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в
крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в
яичные желтки и перемешать растопленный шоколад
с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или
бокалам и поставить в холодильник на несколько
часов, а если позволяет время, то на ночь.
Добавлено в базу: 01-10-2002
Просмотров: 3495
