САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ

На 8 порций:
300 гр ветчины,
300 гр картофеля,
150 гр майонеза,
100 гр маринованных огурцов,
100 гр яблок,
100 гр зеленого салата,
75 гр корня сельдерея,
75 гр репчатого лука,
по 1 ч л зелени и горчицы, уксус, соль

   Картофель отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать ломтиками. Зеленый салат измельчить. Ветчину (или колбасу), корень сельдерея и маринованные огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить горчицу, зелень, уксус, соль и заправить майонезом. Посыпать сверху колечками лука, кусочками яблок и украсить зеленью.