Витаминный с баклажанами

Продукты:

4 перца сладких,
4 помидора,
2 баклажана,
1 банка кукурузы,
много зелени

Инструкции:

перец (разного цвета), помидоры, баклажаны режем кубиками; баклажаны присаливаем, через 30 минут отжимаем и обжариваем в растительном масле до готовности.

Все ингридиенты смешиваем, добавляем рубленную зелень, перец, соль по вкусу, масло растительное без запаха.