У нас сумрачный и
вьюжный февраль - то с настоящими лютыми
морозами, то с противным мокрым снегом -
вызывает не самые приятные ассоциации.
Единственное, что навевает веселые и приятные
мысли в этот месяц, так это 14 февраля, когда
празднуется День святого Валентина или День всех
влюбленных.
История этого праздника необычайно романтична,
а название свое этот день получил по имени
христианского мученика - Валентина,
приговоренного римскими язычниками к смертной
казни. В III в. н. э. римский император Клавдий издал
указ, запрещающий людям жениться. Молодой
священник Валентин не внял указу и тайно венчал
влюбленных. Узнав про “незаконные женитьбы”,
император велел заточить священника в тюрьму и
потом казнить. В тюрьме Валентин сочинял записки
дочери тюремщика. Молодые люди полюбили друг
друга. Перед казнью он послал девушке
исполненную любви и нежности прощальную записку
с краткой фразой “от Валентина”, которая
впоследствии стала означать вечную
привязанность и верность. А дата смерти
священника, обручавшего влюбленных, несмотря на
суровые препятствия, навеки осталась в памяти
людей. Позднее церковь причислила его к лику
святых, а влюбленные выбрали своим покровителем.
Существует с тех пор такая традиция - писать в
День святого Валентина послания. Написав своей
возлюбленной трогательные слова любви, святой
Валентин не мог и предположить, что они
превратятся в огромное количество любовных
записок в стихах и прозе, серьезных и шутливых.
Хорошо, что есть такой день, когда можно
объясняться в любви всем, кто тебе так дорог;
открывать свои чувства тем, ради кого хочется
жить на Земле; ради кого все кажется светлее,
теплее и лучше.
Особенно этот день важен для тех, кто впервые
испытал это сладкое, необъяснимое, неповторимое
чувство - любовь! Хорошо, если характер
позволяет сказать все начистоту своему любимому,
а если нет?.. Как признаться в том, что на душе? Как
подойти к своему любимому человеку, когда дрожит
голос и подкашиваются ноги? Тогда на выручку
придет открытка - валентинка - неотъемлемый
атрибут этого праздника. Вся прелесть подарка
заключается в том, что он вручается потихоньку:
подкладывается в вещи любимого (на стол, в
сумку...). Догадается ли тот, кто получит
поздравления, от кого оно? Для тех, кто
догадается, такой подарок может стать двойной
радостью. Для робких и нерешительных анонимность
поздравления - огромное подспорье.
Обычно в этот день дарят и подарки, но как
было бы чудесно, если бы к подарку прилагались
еще и слова. Сопроводите мелкую безделушку
несколькими проникновенными строчками, и они
помогут вам выразить то, что так трудно сказать
вслух, расскажут вашему возлюбленному о вас
больше, чем несколько месяцев встреч, они
приникнут в его сердце и запомнятся ему надолго.
Но как написать открытку любимому
человеку? Воспользуйтесь нашими советами
и изящно изложите на бумаге то, что чувствуете. В
последнее время стало модным отсылать письма по
электронной почте или использовать для
выражения своих чувств открытки с напечатанным в
них текстом-шаблоном. Такие послания безлики, они
не доставят адресату той радости и волнующих
минут, которые вызовет письмо, написанное вашей
собственной рукой и выражающее только ваши
чувства. Если вы напишите его на красивом листе
бумаги с необычными узорами, капнув на него свои
любимые духи, письмо станет более чувственным,
это будет выражение вашей любви, которое он
сможет держать в руках, прикасаться к нему,
наслаждаться его ароматом и... сохранить на всю
жизнь.
Помимо писем, делаются соответственные
случаю подарки. Что принято дарить
любимым в День святого Валентина? Цветы? Конфеты?
Забавные игрушки или сердечки? Обычно все это и
дарят. Как говорят продавцы, -- а День святого
Валентина - счастливый день не только для
влюбленных, но и для коммерсантов, так как их
выручка в Валентинов день не уступает той,
которая остается после рождественских и
новогодних праздников, особенно в магазинах,
специализирующихся на продаже открыток и
сувениров, -- открытки покупают преимущественно
женщины. Мужчины же приобретают более дорогие
подарки - например, духи, драгоценности - и
букеты цветов. В этот день резко возрастает спрос
на цветы, особенно розы. Недаром говорят, что
цветы способны выразить самые тонкие оттенки
чувств. Тем более что они предназначены
единственной и неповторимой. И все же цветной
эмблемой святого Валентина считается красная
роза.
14 февраля принято также дарить сладости -
коробочку конфет или шоколад в форме сердечка. Восхитительный
десерт, сделанный своими руками, -- прекрасный
подарок для любимого человека в День святого
Валентина. Испечь пирог, пряник, печенье
предпочтительно в форме сердца. Наверное,
излишне объяснять, почему принятая символика
этого праздника - изображение сердца. Форму
сердца может иметь и сам подарок. В качестве
примера предлагаем вам несколько рецептов.
КАНАПЕ-ВАЛЕНТИНКИ
Из ржаного и белого хлеба
при помощи формочки для печенья вырезать
“сердечки”. На ржаные “сердечки” можно
намазать печеночный паштет, салат из сыра с
чесноком и майонезом. Сердечки из белого хлеба
смазать мягкой брынзой и украсить дольками
мандарина, кусочками киви и консервированными
фруктами.
“СЕРДЕЧНЫЕ УХИЩРЕНИЯ”
Если у вас совсем нет времени для приготовления
праздничного романтического ужина, купите
готовое песочное печенье в форме сердечек,
обмакните каждое печенье в глазурь (желательно
разноцветную), а затем посыпьте их кокосовой
стружкой.
Овощной салат можно украсить сердечками,
вырезанными из ломтиков вареной свеклы, тыквы,
моркови, свежего или соленого огурца.
ТОРТ “СЛАДКОЕ СЕРДЕЧКО”
Тесто: 5 яиц, 200 г меда, 30 г ванильного сахара,
лимонная и апельсиновая цедра, 100 г измельченных
грецких орехов, 120 г муки.
Крем: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, сок 1
лимона и сок 1 апельсина, 50 г измельченных грецких
орехов.
Белки взбить до образования густой пены и
постепенно влить растопленный мед. Массу взбить,
затем добавить желтки, продолжая помешивать,
ванильный сахар, измельченную цедру, орехи и
муку. Массу выложить в смазанную маслом форму в
виде сердца. Выпекать в духовке 25-30 минут.
Охлажденный корж разрезать на 2 части. Масло с
сахаром растереть, добавить лимонный и
апельсиновый соки, хорошо взбить, всыпать
измельченные орехи и промазать кремом коржи и
бока коржа, не обмазывая торт сверху. Бока
“сердечка” обвалять в кокосовой стружке.
Верхний корж залить глазурью и сделать
растопленным шоколадом какую-нибудь
трогательную надпись.
Сотворите маленькое чудо -
накройте стол к чаю, зажгите свечи и... внесите
свой сюрприз. Этот день должен быть особенным.
Смените повседневную одежду на праздничную,
проникнитесь сами этим праздником, и это
передастся любимому человеку. В этот день
почувствуйте себя настоящими молодоженами - все
еще только начинается. Будьте собой, и этот день
станет для вас незабываемым.
Ольга БЕЛКИНА
|