|
Вечер - самое опасное время суток для тех,
кто хочет похудеть и старается придерживаться
диеты. Потребление основного количества калорий
в вечернее время и проблема ожирения часто
являются двумя сторонами одной медали. Это
происходит из-за того, что метаболизм, то есть
скорость сжигания потребленных калорий, во время
сна снижается. Таким образом, съеденная на ночь
пища в конце концов откладывается в организме в
виде жира.
Однако если вы научитесь контролировать
аппетит, то через месяц без особого труда
похудеете килограмма на 2-3. Как побороть
искушение?
ДОМА ПОСЛЕ ТРУДОВОГО ДНЯ
Вы вернулись домой, где вас встречают
требовательные и голодные лица детей, мужа, ждут
всякие домашние хлопоты. Вы начинаете носиться
по дому, и у вас просыпается аппетит, с которым вы
так успешно боролись весь день.
Лучшая оборона для вашей диеты: не приходите
домой на голодный желудок! Вы особенно уязвимы,
когда в крови понижен уровень сахара. А это
происходит, если в течение дня вы недоедаете,
либо между едой был слишком большой промежуток.
Поэтому ешьте каждые 3-4 часа: позавтракайте,
пообедайте и 1-2 раза перекусите. Для
перекусывания лучше всего подойдет
низкокалорийная пища, включающая быстро
переваривающиеся углеводы, повышающие уровень
сахара в крови, плюс медленно переваривающиеся
белки, задача которых - подольше сохранить этот
уровень. В целом до ужина вы должны потребить до
70% дневной нормы калорий.
Есть еще одна тактика сдерживания аппетита -
правило "+ 5 минут". В течение одной недели,
когда вы приходите домой и ощущаете страстное
желание вскрыть пакетик с чипсами, сделайте над
собой усилие и потерпите пять минут. На второй
неделе подождите 10 минут и так далее. Научившись
сдерживаться в течение 20 минут, вы начнете
контролировать импульсивное желание положить
что-нибудь в рот.
Конечно, это не значит, что вам не будет
хотеться кушать. Поэтому подумайте заранее, чем
заполнить желудок. Для таких случаев держите под
рукой низкокалорийные напитки, например,
минеральную воду, которую можно пополам смешать
с яблочным или апельсиновым соком, морковный сок
или травяной чай.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ УЖИНА
Один вид готовящейся на плите пищи
приводит к нейрохимическим изменениям в
организме, что пробуждает аппетит. Стоит вам
только попробовать один раз, второй, и калории
начинают заполнять ваш организм, а вы и не
заметили, что уже едите. В таких случаях опять
прибегните к углеводно-белковым "отвлекалочкам".
Главное, чтобы во рту что-то было - жевательная
резинка, мятные конфетки, детское пюре из баночки.
Никогда не ешьте стоя, это может привести к
бездумному поглощению всего, что подвернется под
руку.
УЖИН С ДЕТЬМИ
Снятие проб с того, чем вы кормите детей,
доедание за ними - все это сильно угрожает вашей
диете. Специалисты клиники питания вспоминают
одну больную, которая поправилась почти на 30 кг,
только "помогая" своим детям в еде.
Кладите детям столько пищи, сколько они могут
съесть, лучше потом предложите им добавки, чем
подъедать за ними то, что осталось.
КОГДА ДЕТИ ЛЕГЛИ СПАТЬ
Итак, вы отработали 8 часов, дома
приготовили ужин, помыли посуду, поиграли с
детьми, помогли им с уроками и уложили в постель.
И теперь в качестве награды вам хочется хоть чем-нибудь
себя побаловать. Не отказывайте себе в этом.
Пожуйте маленький кусочек хорошего горького или
соевого шоколада, выпейте фруктовый чай, съешьте
нежирный замороженный йогурт. А после сразу
почистите зубы, сказав себе, таким образом, что на
ночь больше есть не собираетесь.
ПОСРЕДИ НОЧИ
В три часа утра вы вдруг услышали кашель
2-летней дочурки, или 5-летний сын заплакал во сне.
Вы вскакиваете с постели, чтобы успокоить
ребенка, а после вас как магнитом тянет к
холодильнику. На этот случай держите на кухонном
столе пакетики с травяным чаем, который можно
быстро заварить и сделать несколько глотков. С
искушением помогут справиться кусочек зернового
хлебца или чашечка обезжиренного кефира.
10 "отвлекалок" от еды
Между основными приемами пищи и на ночь можно
перекусывать, но это должна быть нежирная,
низкокалорийная еда, которая поможет заглушить
аппетит. Вот 10 вариантов закуски, каждая из них
содержит менее 250 калорий.
- кусочек индейки или курицы (60 калорий);
- 4 крекера, столовая ложка джема (155 калорий);
- тарелка овощного супа (164 калории);
- бутерброд с сыром и постной ветчиной (170 калорий);
- чашка нежирного молока с хлопьями или мюсли (173
калории);
- стаканчик простого обезжиренного йогурта с
кусочками фруктов (175 калорий);
- 10 штучек нежирного печенья (175 калорий);
- 35 г жареной говядины с куском ржаного хлеба и
помидором или огурцом (193 калории);
- тарелка овсяной каши со столовой ложкой
нежирного молока, сиропом или кусочками свежих
фруктов (203 калории);
- 50 г сыра и 8 крекеров (230 калорий).
Сергей Смолин
Источник: Здоровая газета
|
