В прошлые века -
какой роман ни возьми - субтильные девицы
непременно падали в обмороки и буквально
высыхали если не от безответной любви, то от
других расстройств. Чуть какая неприятность - она
уже есть не может. Говоря языком медицины, они
сплошь страдали анорексией - недугом, вызываемым
психофизиологическими причинами, при котором
организм ни в какую не принимает пищу. К концу
двадцатого века картина поменялась радикально, и
теперь гораздо чаще встречается обратное
явление. То есть кусочек сам в рот просится, и что
самое интересное - при полном отсутствии чувства
голода. В результате стала совершенно обычной
вредная привычка переедать при первых признаках
тревоги, тоски, скуки или гнева.
За еду иногда принимаются от чувства
одиночества - и кажется, что она приносит
утешение. Но ведь пищей отсутствие близких
друзей никак не восполнить! А так как переедание -
даже эпизодическое - неизбежно ведет к полноте, в
результате возникает чувство вины и снижается
самооценка. Ощущение собственной
неполноценности только обостряется, а уж оно
точно не способствует установлению хороших
дружеских отношений. Круг замкнулся!
Бывает, едой стремятся заполнить
эмоциональный вакуум. За неимением
лучшего процесс поглощения пищи становится
времяпрепровождением: принялся жевать - и будто
делом занимаешься, и уже не так скучно. Ведь чтобы
завязать интересные знакомства и не пустить
скуку в свою жизнь, нужно потратить силы. А
слопать тарелку спагетти - это мигом, и не надо
никаких усилий, кроме жевательно-глотательных!
Все бы ничего, да только скука, гнев, тревога,
депрессия - это реакция на определенные проблемы.
А набрасываться на еду, чтобы их разрешить или
забыть об их существовании - то же самое, что
спасаться от мозолей с помощью кислородной
подушки.
Привычка путать эмоции с чувством голода
нередко формируется еще в детстве. "Доешь кашу,
- говорят ребенку, - или не получишь шоколадку".
Или: "Вот тебе мороженое - перестань
плакать". И возникает условный рефлекс. Любовь,
сочувствие, поощрение и наказание
подсознательно связываются с едой: конфетка
значит "я тебя люблю". А потом еда
превращается в средство самозащиты от житейских
напастей, стресса и скуки.
Среди взрослых с избыточным весом особенно
много тех, у кого было неблагополучное детство,
кто в раннем возрасте перенес серьезную
психологическую травму. Полнота создает некую
защитную скорлупу, которая как бы держит других
на расстоянии, позволяет чувствовать себя
увереннее.
К тому же еда зачастую становится у
полных способом "пожалеть себя",
погасить отрицательные эмоции. Раздражение, гнев
и ненависть к себе по поводу собственной неудачи
приводят к иррациональным поступкам вообще и
нередко - к злоупотреблению сладким или соленым.
Или к перееданию. Когда еда становится способом
удовлетворения эмоционального голода наравне с
физическим, отличить одни потребности от других
становится все труднее.
Негативное мышление типа "я все делаю не
так", "меня не за что любить", "во мне -
одни недостатки" усиливает чувство
одиночества и подрывает веру в свои силы. Вместо
того, чтобы разобраться в причинах,
"негативист" ставит на себе крест. А причину
отрицательных эмоций выявить необходимо - чтобы
бороться со своей болью конструктивно, не теряя
уважения и доверия к себе. Избавившись от боли,
можно справиться и с привычкой глушить эмоции
пирожными.
Как ни печально, экзотические диеты не просто
не дают желаемого результата: они вредят
здоровью и могут привести к злоупотреблению
едой. Те, кто обрекает себя на жестокую диету,
вырабатывают привычку не прислушиваться к
внутреннему голосу, а следовать диктаторским
инструкциям своей "чудо-диеты". Чувство
голода перестает быть основанием для приема
пищи, и, пытаясь погасить естественное желание,
заменив его силой воли, такие люди становятся
глухи к своей природе. Когда полуголодная диета
заканчивается, естественный механизм организма
если не разломан вовсе, то искалечен, и за голод
ошибочно принимаются тревога, чувство
одиночества и прочие физические и эмоциональные
ощущения.
Самое разумное, что надо сделать после
очередной чудо-диеты, - это раз и навсегда
отказаться от диет с калорийностью ежедневного
рациона ниже 1500 ккал. Следующий шаг -
вернуть утраченную способность реагировать на
естественные сигналы организма, главным образом
на голод.
Для этого спросите себя, почему вы считаете
голод своим другом или недругом и не пытаетесь ли
вы игнорировать чувство голода. И всякий раз, как
появится поползновение что-нибудь съесть, сначала
прислушайтесь к себе, подумайте,
действительно ли вы голодны, и если да, то
насколько. Если чувство голода не очень острое,
то постарайтесь разобраться, не путаете ли вы его
с другими ощущениями, например, скукой.
Принимаясь за еду, непременно обращайте
внимание на вкус, запах и вид блюда. Ешьте
медленно и все время прислушивайтесь к себе,
чтобы не пропустить сигнал "сыта!" (между
прочим, ощущение сытости обычно запаздывает
минут на 20).
И еще:
1 Ешьте как можно меньше жирного и сладкого. Это
основа правильного питания.
2. Продумайте заранее, чем заняться, когда
псевдоголод начнет в следующий раз подзуживать:
"Залезь в холодильник, пожуй чего-нибудь
вкусненького!"
3. Заведите себе обязательное правило каждый
день отводить физическим упражнениям минут
двадцать!
4 Думайте о здоровье, а не о том, сколько сегодня
весите.
Злоупотребление в еде - не какая-то неизвестная
науке инфекция, над которой мы не властны, и
укладывается в простую азбучную схему.
Аз - это то, что привело к
неурочному поглощению пищи. Например,
неприятности на работе или пресловутое "я все
делаю не так". Или просто тоска, или разозлил
кто-то. Вслед за А идет, натурально, Б. Буки - это
последующее действие. Вы садитесь на кухне и
поглощаете пирожки с повидлом. А потом? Потом -
следствие ваших действий, Веди. Пирожки отвлекли
от огорчений - на какое-то время, конечно, - и вы
понимаете, что совершили оплошность, вы
начинаете себя укорять и, возможно, чувствуете
себя виноватой перед своим здоровьем. Настроение
портится окончательно.
Вот вам и азбука злоупотребления пищей.
Чтобы понять, отчего вы принимаетесь за еду и
что в результате происходит, заведите себе
дневник - через неделю-другую картина
прояснится. Записывайте или подряд все, что
будете есть и пить, или только те случаи, когда вы
принялись за еду под влиянием эмоций.
Записывайте также время, свои ощущения до и после
еды и вообще все, что может иметь отношение к
проблеме, любые мысли и последствия. Запись
старайтесь сделать во время еды, ибо память
подводит и уже через час сведения будут
неточными.
Злоупотребление едой подогревается
негативными мыслями, так что их нужно пресекать в
зародыше. Мысль обладает действенной силой, и,
если она несет отрицательный заряд, ее нужно тут
же остановить! Например, "мне это не по силам, я
не сумею" - мысль отрицательная. Ее следует
заменить на положительную - "ну и задачку мне
подкинули, придется постараться!". Короче
говоря, меняйте мысленный репертуар!
Вместо того чтобы под влиянием эмоций
набрасываться на еду, планируйте свои
действия. Полтора часа перед телевизором
и плитку шоколада отлично заменит душистая
пенная ванна или прогулка по парку. Да мало ли что
можно придумать взамен!
Конечно, решать проблему переедания,
спровоцированного эмоциями, надо в контексте
общего оздоровления. Нам всем нужен здоровый
образ жизни - тогда ощущения придут в гармонию с
самочувствием, настроением и питанием. Нет
средства, которое снижало и предотвращало бы
депрессии более эффективно, чем физические
упражнения. Как ни банально это звучит.
Всего двадцать минут аэробики в день - это целых
двадцать минут работы всех групп мышц в полную
силу! Еще годятся бег, велосипед, плавание и
роликовые коньки. А еда остается едой. Она должна
быть вкусной, выглядеть аппетитно и приносить
пользу - питать тело и душу.
Елизавета Штейн
А каковы ваши принципы
питания?
Считаете ли вы, что питаетесь неправильно? И
если да, то почему?
Читать еще на эту тему:
УКРОЩАЕМ
ЗВЕРСКИЙ АППЕТИТ
А
ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫ НИ К ЧЕМУ!
ПРЕДНОВОГОДНЯЯ
ДИЕТА
|