ИРЛАНДСКИЕ БЛИНЧИКИ

Продукты:
250 г молока,
3 яйца,
2 столовые ложки топленого масла,
сахарная пудра,
щепотка корицы,
1 стакан муки (или чуть меньше),
мускатный орех,
немного рома, сахар, соль. Замесить тесто для блинчиков: развести муку с молоком и добавить яйца, масло, сахарную пудру, мускатный орех, ром, соль. Тесто по густоте должно быть похоже на сметану. В сковороде разогреть жир и испечь тонкие блинчики. Посыпать их сахаром, сложить горкой и украсить дольками лимона. Подать горячими.