МАКАРОНЫ С БОБАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Время приготовления: 25 мин

На 4 порции:
500 гр макарон
6 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
1/2 ч л хлопьев чили
500 гр свежих или замороженых бобов
2 ст л порезанной петрушки
1 ст л тертого пармезана + немного для украшения

   Отварить макароны в большой кастрюле подсоленной воды. В то же время разогреть масло в сковороде.

Обжарить чеснок с чили на среднем огне в течение 1 мин. Добавить бобы и 3 ст л воды и готовить 3-5 мин, пока бобы не будут мягкими, а вода не испарится.

Слить макароны и добавить фасоль с петрушкой и пармезаном. Перемешать и приправить. Подавать, побрызгав оливковым маслом и тертым пармезаном.

В 1 порции: 713 ккал, 25 гр жиров