iVillage.ruДобавь в закладки!Форум
Home
Беременность
Гороскопы
Деньги
Дети
Здоровье
Знаменитости
Красота
Кулинария
Любовные истории
Любовь и секс
Мода
Развлечения
Рукоделие
Семья

· Гороскопы
· Рецепты
· Рецепты салатов

Вы Анонимный пользователь. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь.

Прислать рецепт | Новые | Популярные | Любой

Рецепты / Бульоны, супы



МЕКСИКАНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП

 

Длинные побережья Мексики дают изобилие рыбы, которая часто используется в острых, вкусных супах.

Время подготовления: 10 мин
Время приготовления: 50 мин

Продукты:

На 4 порции:
5 спелых помидоров
5 зубчиков чеснока
500 гр рыбы люциан, порезанной на кусочки
1 л рыбного бульона плюс 1-2 рыбных бульонных кубиков
2-3 ст л оливкового масла
1 луковица, порезанная
2 свежих чили, очищенных и мелко порезанных
кусочки лайма

Инструкции:

   Нагреть не смазанную маслом сковороду с тяжелым дном, добавить целые помидоры, чеснок и обжаривать на большом огне или под разогретым грилем. Кожура овощей должна почернеть, а мякоть должна остаться мягкой. Альтернативно можно положить овощи в форму для духовки и запекать в разогретой духовке при 190-200 гр С в течение 40 мин.

Дать остыть помидорам и чесноку, затем очистить от кожуры и порезать, смешав их со всеми соками из сковороды. Отставить.

Отварить рыбу в бульоне на среднем огне. Снять с огня и отставить.

Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости. Перелить в кастрюлю жидкость, в которой варилась рыба, затем добавить помидоры и чеснок, перемешать.

Довести до кипения, затем снизить огонь и варить около 5 мин при медленном кипении. Добавить чили.

Разделить куски рыбы между тарелками и разлить сверху суп. Подавать с кусочками лайма или лимона.

В 1 порции: 220 ккал, 10 гр жиров


Добавлено в базу: 26-12-2002
Просмотров: 3155

[ Назад ]

Следующий рецепт

ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА С ЛИМОНОМ

· Добавить в закладки
· Добавить в Яндекс.Закладки


Платные опросы

Чудо.деньги - AirDrop
Поиск :: Регистрация нового пользователя :: Войти





Copyright © 2005-2024 iVillage.ru
Работа в интернете - платные опросы, Новости России
PR-статьи, Каталог сайтов
Хостинг сайтов