САЛАТ "ФИГАРО"

Продукты:
язык телячий - 50 г,
свекла - 40 г, сельдерей - 40 г,
салат - 20 г, анчоусы - 10 г,
помидоры свежие - 40 г,
майонез - 50 г,  соль.

   Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют майонезом и солью. В майонез предварительно добавляют мелко нарубленные без кожицы и семян свежие помидоры.